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世界チャンピオンに輝いたマルゲリータは、当店イチオシのこだわりピッツァです。食材それぞれの旨味をシンプルに表現しました。嗜好問わず、幅広い方にお楽しみいただけるピッツァです。
〈原材料〉
・フィオルディラッテ(モッツァレラ)
・トマトソース
・グラナパダーノ
・バジル
・EXVオリーブオイル
○フィオルディラッテ(モッツァレラ)
フィオルディラッテとは牛の全乳を使って作られるフレッシュチーズのひとつ。真っ白な艶のある色味と非常になめらかで薄い皮を持ちます。ホエーのミルキーな香りが広がり、牛乳のデリケートな風味が魅力のチーズ。
産地の限られた全乳を使用するため、他のモッツァレッラに比べより甘く、より柔らかく繊細な風味を感じられます。
○トマトソース
ローマ種(長型)トマトを厳選し使用。甘味と酸味のバランスが非常によく、安定した品質を誇ります。
○バジル
フレッシュなバジルをそのまま。香りが感じられるよう、ちぎったバジルをチーズの下にも贅沢に使用しています。
○EXVオリーブオイル
ティレニア海の潮風に吹かれ、自然の湧水で育てる事で他にはないマイルドなオリーブに仕上がります。フラントイオ・レッチーノ・イトラーナの品種を使用し、色は自然で新鮮なグリーンイエロー。ラツィオ州の草原の香り。癖がなく、優しい後味が続くエクストラバージンオイルです。
〈内容量〉
1枚:直径約22cm
〈使用可能な加熱機器〉
・オーブントースター
・フライパン
※焼き方の説明書同封
〈送料について〉
単品のご注文はクール便一律1100円(税込)頂戴いたしております。