トレ・フォルマッジ
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トレ・フォルマッジ

¥1,404 税込

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チーズ好きにはたまらない!3種のチーズが入ったピッツァ。そのままでも、付属の蜂蜜をかけてもおいしくいただけます。大人のおやつや、お酒のお供に。 〈原材料〉 ・フィオルディラッテ(モッツァレラ) ・ゴルゴンゾーラ ・生クリーム ・グラナパダーノ ・EXVオリーブオイル ・蜂蜜 ○フィオルディラッテ(モッツァレラ) フィオルディラッテとは牛の全乳を使って作られるフレッシュチーズのひとつ。真っ白な艶のある色味と非常になめらかで薄い皮を持ちます。ホエーのミルキーな香りが広がり、牛乳のデリケートな風味が魅力のチーズ。 産地の限られた全乳を使用するため、他のモッツァレッラに比べより甘く、より柔らかく繊細な風味を感じられます。 ○ゴルゴンゾーラ 濃厚なゴルゴンゾーラを砕き、満遍なく乗せました。適度な塩味がミルキーなフィオルディラッテと交わることでとてもいいバランスでいただけます。 ○蜂蜜 なめらかな質感で、やさしく上品な味わい。甘さが強くバニラの風味で、結晶化せず液状。オーガニックでイタリア産。採蜜地から集められたハチミツに手を加えず、全ての工程を40℃前後の低温で処理する、というもので、高温処理されたものと比べて本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価が維持されております。 ○EXVオリーブオイル ティレニア海の潮風に吹かれ、自然の湧水で育てる事で他にはないマイルドなオリーブに仕上がります。フラントイオ・レッチーノ・イトラーナの品種を使用し、色は自然で新鮮なグリーンイエロー。ラツィオ州の草原の香り。癖がなく、優しい後味が続くエクストラバージンオイルです。 〈内容量〉 1枚:直径約22cm 〈使用可能な加熱機器〉 ・オーブントースター ・フライパン ※焼き方の説明書同封 〈送料について〉 単品のご注文はクール便一律1100円(税込)頂戴いたしております。