内容量：500ml チェラスオーラ創業者である口レンツォ・パルベーラに捧げるパルペーラ社最高級のEXTバージンオイル。10月末から11月はじめの週に手摘みで収穫。収穫後12時間以内に圧搾し、遠心分離・ 清濁を経てボトリングされます。ピリリと辛口でふくよかな舌触り、青いトマトとアーモンドの後味を感じます。 野菜スープや肉料理の相性がとても良いですが、 シンプルな前菜や冷菜に合わせれば上品な風味も直に味わえます。